Naposledy zobrazené

phone

   
DOPRAVA AŽ DO
PREVÁDZKY


phone

      OSOBNÝ
      ODBER


financovanie

     FINANCOVANIE
     PROJEKTOV


    phone PROFESIONÁLNY
     SERVIS

 

Kompaktný box na šokové schladzovanie a zmrazovanie, línia KING TROLLEY – EVERLASTING

Kód produktu: BCA000
Výrobca: EVERLASTING
Záručná doba: 12 mesiacov
Dostupnosť: do 21 dní
Cena na vyžiadanie

Kompaktný box na šokové schladzovanie a zmrazovanie KING TROLLEY COMPACT od spoločnosti EVERLASTING je zariadenie, ktoré šokovo znižuje teplotu potravín, či už čerstvých alebo predvarených, a vďaka tomu dokonalo zachováva ich vlastnosti počas skladovania. Okrem toho je toto zariadenie vhodné aj na skladovanie, sanitáciu rýb, stuženie zmrzliny, šokové schladzovanie čokolády a sušenie.

Vďaka výkonnému ventilačnému systému rýchlo schladí alebo zmrazí produkty a súčasne zabráni tvorbe ľadových makrokryštálov, ktoré by poznačili kvalitu a chuť. Každý cyklus je možné nastaviť na režím SOFT (pre jemné, tenké a malé potraviny) alebo HARD (pre veľké, husté alebo zabalené potraviny).

Konštrukcia:

  • panelová konštrukcia kompletne vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • prístupová rampa a obvodové nárazníky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • vhodné pre vozíky GN 1/1, GN 2/1, EN 60x40, EN 60x80
  • interiér so zaoblenými rohmi
  • izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
  • prístup k výparníku na jednoduché čistenie a údržbu
  • dvere so systémom automatického zatváranie (do 105°) s odnímateľným magnetickým tesnením

Chladiaci systém:

  • dynamické chladenie s výparníkmi s antikoróznou úpravou
  • regulácia otáčok ventilátora výparníka
  • šokové schladenie z +90°C na +3°C pomocou sondy alebo časovaču
  • šokové zmrazenie z +90°C na -18°C pomocou sondy alebo časovaču
  • výber medzi cyklami HARD / SOFT pri schladzovaní aj zmrazovaní
  • automatické prepnutie do režímu skladovania na konci každého cyklu
  • automatické rozmrazovanie horúcim plynom

Ovládací panel:

  • ovládací panel s 5" TFT dotykovým grafickým displejom
  • zapamätanie cyklov a receptov
  • signalizačný a výstražný bzučiak
  • záznam údajov HACCP
  • port pre pripojenie dozorných systémov

Na požiadanie:

  • UV-C antibakteriálna lampa
  • vozíky GN 1/1, GN 2/1, EN 60x40, EN 60x80
  • ovládanie cez Wi-Fi
  • špeciálne napájanie

Everlasting chladenieVyrobené v TalianskuHaccp Everlasting

Model KING TROLLEY COMPACT
Rozmery (ŠxHxV) 950 x 1360 x 2430 mm
Rozmer dverí 750 x 1860 mm
Hrúbka izolácia 70 mm
Kapacita vozíkov 2 x 20 GN 1/1
1 x 20 GN 2/1
1 x 20 EN 60x40
1 x 20 EN 60x80
Kapacita šokového schladzovania 80 kg
Kapacita šokového zmrazovania 55 kg
Príkon 4100 W
Napájanie 400 V / 3N / 50 Hz
Klimatická trieda do 43°C
Chladiaci plyn R452A
Hmotnosť 420 kg

 

katalóg InfricoKatalóg Everlasting
Catering