Kompaktný šokovací box – INFRICO
Šokovacie zariadenie rýchlo znižuje vnútornú teplotu upečených alebo surových produktov, zachováva ich čerstvú textúru a kvalitu, pričom eliminuje možnosť vzniku baktérií. Zariadenie je uživateľsky prispôsobiteľné s možnosťou nastaviť až do 99 vlastných programov šokového schladzovania a zmrazovania pre každý typ produktu.
Konštrukcia
- vyrobené z nerezovej ocele AISI 304
- vyhrievaný rám dverí na zabránenie akumulácie ľadu
- kompatibilné s vozíkmi GN 1/1 a GN 2/1, možnosť použiť aj vozíky od spoločnosti RATIONAL
- dvere vybavené trojkomorovým odnímateľným tesnením
- USB pripojenie na nahratie alebo stiahnutie konfiguračných parametrov, programov alebo sťahovania informácií o HACCP alarmoch
Šokové schladenie a zmrazenie
- šokové schladenie z +90°C na +3°C do 90 minút
- šokové zmrazenie z +90°C na -18°C do 270 minút
Systém detekcie úniku plynu
Všetky kondenzačné jednotky sú testované v héliovej komore na detekciu úniku plynu.
Nový ovládací systém
Nový užívateľsky prívetivý dotykový ovládací panel s IP65 vodotesnou membránou a vysokou presnosťou nastavenia teploty.
Model | ABT20 1C | ABT20 2C | ABT20 2CP |
Rozmery (ŠxHxV) | 1200 x 1095 x 2280 mm | 1400 x 1295 x 2280 mm | 1400 x 1295 x 2280 mm |
Hrúbka izolácie | 80 mm | 80 mm | 80 mm |
Kapacita | 20 x GN 1/1 | 20 x GN 2/1 | 20 x GN 2/1 |
Kapacita schladzovania / zmrazovania* | 110 / 60 kg | 110 / 60 kg | 230 / 130 kg |
Napájanie | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz | 380 V / 50 Hz |
Príkon (-10°C / -25°C) | 10,07 kW / 5,3 kW | 10,07 kW / 5,3 kW | 20,8 kW / 11,4 kW |
Teplotný rozsah |
+3ºC / -35ºC | +3ºC / -35ºC | +3ºC / -35ºC |
Klimatická trieda | 4 | 4 | 4 |
Chladiaci plyn | R452a | R452a | R452a |
* - kapacita bola testovaná podľa EN17032 štandardov
Podobné produkty
cena na vyžiadanie Šokovací box – INFRICO
cena na vyžiadanie Priechodný šokovací box – INFRICO
cena na vyžiadanie Priechodný kompaktný šokovací box – INFRICO
cena na vyžiadanie Kompaktný box na šokové schladzovanie a zmrazovanie, línia KING TROLLEY – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Box na šokové schladzovanie a zmrazovanie, línia KING TROLLEY – EVERLASTING
cena na vyžiadanie Priechodný šokovací tunel NEW RUNNER MAXI TUNNEL – GEMM