CHLADIACE A MRAZIACE SKRINE Dozrievacie skrine

Dozrievací box na mäso, MEATICO – EVERLASTING

Verzia:

INOX

BLACK

Výrobca: EVERLASTING

Záručná doba: 12 mesiacov

Dostupnosť: do 60 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Dozrievacie boxy od spoločnosti MEATICO umožňujú dozrievanie veľkého množstva produktov, čo zabezpečuje široký výber rezov a stupňov dozretia pre vašich klientov. Tieto boxy sú ideálnym produktom pre veľké reštaurácie alebo mäsiarstvá, ktorých hlavným produktom je dozrievané mäso.

MEATICO vytvára bezpečné, chránené a kontrolované prostredie na dozrievanie mäsa vďaka pokrokovej technológii a dlhoročným skúsenostiam v profesionálnom chladiarenskom priemysle. Elegantný dizajn a možnosť presklených dverí a panelov transformuje tieto boxy na vitríny, v ktorých môže každý sledovať proces dozrievania.

teplotný rozsah meatico everlasting dozrievacie skrine

Regulácia teploty
od -2°C do +10°C
od 0°C do +10°C

Regulácia vlhkosti
od 40% do 90%

Schopnosť prispôsobiť
rýchlosť ventilácie

Germicídna UV-C lampa

Konštrukcia a chladiaci systém

konštrukcia z modulárnych panelov
exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 alebo ocele potiahnutej čiernym plastom
interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
panelová podlaha s povrchom z protišmykovej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 alebo bez podlahy s hygienickými PVC profilmi na upevnenie na zem
štandardné dvere na závesných pántoch
vzdialená chladiaca jednotka s krytom (možnosť umiestniť do 15 metrov od boxu)
dynamické chladnie (ventilačné)
dvojprúdový výpraník z medi a hliníka s kataforéznou povrchovou úpravou
dohrievacie elektrické ohrievače na výstupe z výparníka
automatické elektrické rozmrazovanie
výparník s rúrami na odtok kondenzátu
LED osvetlenie
antibakteriálna UV-C lampa
zámok na kľúč

Voliteľná dovýbava

sonda na meranie teploty
Ph sonda integrovaná do systému MEATtouch
prenosný prístroj na meranie Ph
kolajničky na zavesenie mäsa
hliníkové alebo nerezové police
presklené dvere a panely

dozrievacie boxy skrine ovládanie wifi

Maximálna kontrola s ovládacím panelom MEATtouch a vzdialením ovládaním cez Wi-Fi

Vďaka vzdialenému pripojeniu pomocou Wi-Fi môžete ovládať prevádzku nech ste kdekoľvek. Stav priebehu receptu, možné alarmy a nastavenia budú rýchlo, ľahko a bezpečne prístupné z tabletu, smartphonu alebo počítača.

MEATtouch elektronický ovládací panel s 4,3" dotykovou obrazovkou
ovládanie gestami pre ešte príjemnejšie ovládanie
3 prednastavené recepty, nastaviteľné až do 4 rôznych fáz pre každý recept
10 plne prispôsobiteľných receptov s možnosťou uloženia
ovládané parametre pre každú fázu: teplota, vlhkosť, ventilácia a čas
nepretržité zobrazovanie vnútornej teploty a vlhkosti na displeji
HACCP údaje a zaznamenávanie alarmov
archív alarmov kombinovaný s varovnými správami
hodiny, kalendár a viacjazyčné menu
manuálna alebo časová aktivácia UV-C lampy

Ovládací panel Meattouch everlasting

meatico everlasting UVC lampa meatico dozrievacie skrine

INOX

inox meat 700 dozrievacia skrina

Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

BLACK

glass meat 700 dozrievacia skrina

Exteriér z ocele potiahnutej čiernym plastom, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

podlaha boxu meatico

Dostupné rozmery	od 3,5 m³ do 30 m³
Rozmer priechodu dverí (ŠxV)	800 x 1900 mm
Dostupná výška bez podlahy	2290 / 2490 mm (vnútorná 2220 / 2420 mm)
Dostupná výška s podlahou	2360 / 2560 mm (vnútorná 2220 / 2420 mm)
Dostupná šírka boxu	od 1300 mm do 3500 mm
Dostupná hĺbka boxu	od 1500 mm do 5300 mm
Hrúbka izolácie	70 mm
Teplotný rozsah	-2°/ +10°C
Ovládanie vlhkosti	40% ÷ 90%
Chladiaci plyn	R452A
Klimatická trieda	do 38°C