Dozrievacia skriňa MEATICO, línia FISH 700 – EVERLASTING
Dozrievacie skrine od spoločnosti MEATICO sú ideálnym nástrojom pre tých, ktorí sa chcú venovať dozrievaniu rýb na profesionálnej úrovni. Čoraz viac reštaurácií a mäsiarov dnes využíva tuto techlologiu, aby svojim zákazníkom ponúkli jedinečný a vynikajúci produkt.
MEATICO vytvára bezpečné, chránené a kontrolované prostredie na dozrievanie rýb vďaka pokrokovej technológii a dlhoročným skúsenostiam v profesionálnom chladiarenskom priemysle. Elegantný dizajn a dôraz na detail robia tieto skrine obzvlášť vhodné na vystavenie produktov, čo umožňí sledovať proces zrenia aj zákazníkom.
od -2°C do +10°C
od 40% do 90%
rýchlosť ventilácie
Konštrukcia a chladiaci systém
- konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- interiér so zaoblenými rohmi a lisovaným dnom
- izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
- zásuvy, háky a police z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- dvere so systémom automatického zatvárania (do 105°)
- odnímateľné magnetické tesnenie
- LED osvetlenie (len modely s presklenými dverami)
- chladiaca jednotka "monoblock" s externým výparníkom s kataforéznou povrchovou úpravou
- dynamické chladenie (ventilačné)
- automatické elektrické rozmrazovanie a odparovanie kondenzátu
- antibakteriálna UV-C lampa
- zámok na kľúč
- 3 zásuvy, 3 police a 2 háky s konzolou sú súčasťou balenia
- výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele (130-200 mm)
- zariadenie nie je potrebné pripojiť k vodovodnej sieti
Voliteľná dovýbava
- sonda na meranie teploty
- prenosný prístroj na meranie Ph
- kolieska
- spodný panel na zakrytie nôh
- vzdialená chladiaca jednotka
Maximálna kontrola s ovládacím panelom FISHtouch a vzdialením ovládaním cez Wi-Fi
Vďaka vzdialenému pripojeniu pomocou Wi-Fi môžete ovládať prevádzku nech ste kdekoľvek. Stav priebehu receptu, možné alarmy a nastavenia budú rýchlo, ľahko a bezpečne prístupné z tabletu, smartphonu alebo počítača.
- FISHtouch elektronický ovládací panel s 4,3" dotykovou obrazovkou
- ovládanie gestami pre ešte príjemnejšie ovládanie
- 3 prednastavené recepty, nastaviteľné až do 4 rôznych fáz pre každý recept
- 10 plne prispôsobiteľných receptov s možnosťou uloženia
- ovládané parametre pre každú fázu: teplota, vlhkosť, ventilácia a čas
- nepretržité zobrazovanie vnútornej teploty a vlhkosti na displeji
- HACCP údaje a zaznamenávanie alarmov
- archív alarmov kombinovaný s varovnými správami
- hodiny, kalendár a viacjazyčné menu
- manuálna alebo časová aktivácia UV-C lampy
VIP
Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Presklené dvere s rámom z nehrdzavejúcej ocele.
BLACK
Interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s leštenou zrkadlovou povrchovou úpravou. Exteriér z ocele potiahnutej čiernym plastom. Presklené dvere.
GLASS
Exteriér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s povrchovou úpravou S. Brite, interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Celopresklené dvere s čiernymi eloxovanými profilmi a trojitým zasklením.
Verzia | AH9001 / GLASS | AH9005 / VIP | AH9008 / BLACK |
Rozmery (ŠxHxV) | 750 x 850 x 2080 mm | 750 x 850 x 2080 mm | 750 x 850 x 2080 mm |
Kapacita | 150 kg | 150 kg | 150 kg |
Objem | 625 L | 625 L | 625 L |
Hrúbka izolácie | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
Teplotný rozsah | -2°/ +10°C | -2°/ +10°C | -2°/ +10°C |
Ovládanie vlhkosti | 40% ÷ 90% | 40% ÷ 90% | 40% ÷ 90% |
Príkon | 1000 W | 1000 W | 1000 W |
Napájanie | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz | 230 V / 50 Hz |
Chladiaci plyn | R290 | R290 | R290 |
Klimatická trieda | do +32°C | do +32°C | do +32°C |
Hmotnosť | 149 kg | 168 kg | 168 kg |