CHLADIACE A MRAZIACE SKRINE Dozrievacie skrine

Dozrievací box na mäso, údeniny a syry, MEATICO – EVERLASTING

Rozmery (ŠxHxV):

1500 x 1500 x 2490 mm	do 60 dní	0.000
1500 x 2700 x 2490 mm	do 60 dní	0
1500 x 3700 x 2490 mm	do 60 dní	0
2700 x 2700 x 2490 mm	do 60 dní	0
2700 x 3700 x 2490 mm	do 60 dní	0

Výrobca: EVERLASTING

Záručná doba: 12 mesiacov

Dostupnosť: do 60 dní

Cena na vyžiadanie

Sledovať produkt Pridať do obľúbených

Popis Potrebujete poradiť?

Dozrievacie boxy od spoločnosti MEATICO sú vďaka väčšej skladovacej kapacite ako dozrievacie skrine určené predovšetkým pre malých a stredných výrobcov ručne vyrábaných produktov. Box ALL IN ONE umožňuje dozrievať a skladovať rôzne ručne vyrobené výrobky, ako sú údeniny, mäso a syry.

Aktívna kontrola a riadenie vlhkosti, teploty a ventilácie zaisťujú ideálne podmienky na dozrievanie a skladovanie produktov, rešpektujúc všetky rôzne požiadavky produktu. Výroba preto nie je ohrozená nepredvídateľnosťou klímy a vďaka tomu ju je možné naplánovať na celý rok s úplnou istotou.

teplotný rozsah meatico everlasting dozrievacie skrine

Regulácia teploty
od 0°C do +30°C

Regulácia vlhkosti
od 40% do 95%

Schopnosť prispôsobiť
rýchlosť ventilácie

Konštrukcia a chladiaci systém

konštrukcia z modulárnych panelov
exteriér a interiér ocele potiahnutej bielym potravinárskym plastom
bez podlahy, hygienické PVC profily na upevnenie na zem
falošný stropný a ventilačné kanály z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
zaoblené vnútorné rohy
izolácia z ekologicky šetrného polyuretánu
štandardné dvere na závesných pántoch
vzdialené chladiace systémy vhodne dimenzované na zabezpečenie vysokej vlhkosti a výkonu aj v prípade nízkej rýchlosti vetrania
vzdialená chladiaca jednotka s krytom (možnosť umiestniť do 15 metrov od boxu)
dynamické chladnie (ventilačné)
výkonné výparníky z medi a hliníka s ochranným náterom
zvlhčovač s elektrickým ohrievačom kotla
automatické elektrické rozmrazovanie
výparník s rúrami na odtok kondenzátu
zámok na kľúč
zariadenie je potrebné pripojiť k vodovodnej sieti

Voliteľná dovýbava

exteriér / interiér z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
germicídna UV-C lampa
závesná váha na váženie údenín alebo mäsa
sonda na meranie teploty
Ph sonda integrovaná do systému EVERtouch
prenosný prístroj na meranie Ph
vozíky z nehrdzavejúcej ocele AISI 304

dozrievacie boxy skrine ovládanie wifi

Maximálna kontrola s ovládacím panelom EVERtouch a vzdialením ovládaním cez Wi-Fi

Vďaka vzdialenému pripojeniu pomocou Wi-Fi môžete ovládať prevádzku nech ste kdekoľvek. Stav priebehu receptu, možné alarmy a nastavenia budú rýchlo, ľahko a bezpečne prístupné z tabletu, smartphonu alebo počítača.

EVERtouch elektronický ovládací panel so 7" dotykovou obrazovkou
10 prednastavených receptov, až 20 fáz pre každý recept
150 plne prispôsobiteľných receptov s možnosťou uloženia
na displeji sa neustále zobrazuje vnútorná teplota a vlhkosť, zostávajúci čas aktuálnej fázy a ikony s aktívnymi funkciami
možnosť nastaviť zobrazenie váhy a grafu Ph
USB port na nahrávanie / sťahovanie receptov, parametrov, záznamu dát a prípadnej aktualizácie softvéru
HACCP údaje a zaznamenávanie alarmov
viacjazyčné menu

Ovládací panel EVERtouch everlasting

meatico everlasting UVC lampa meatico dozrievacie skrine

Verzia	SAW1515AC	SAW1527AC	SAW1537AC	SAW2727AC	SAW2737AC
Vonkajšie rozmery (ŠxHxV)	1500 x 1500 x 2490 mm	1500 x 2700 x 2490 mm	1500 x 3700 x 2490 mm	2700 x 2700 x 2490 mm	2700 x 3700 x 2490 mm
Vnútorné rozmery (ŠxHxV)	1178 x 1319 x 2000 mm	1178 x 2519 x 2000 mm	1178 x 3619 x 2000 mm	2378 x 2519 x 2000 mm	2378 x 3519 x 2000 mm
Rozmer dverí (ŠxV)	1000 x 2000 mm	1000 x 2000 mm	1000 x 2000 mm	1000 x 2000 mm	1000 x 2000 mm
Kapacita	1 vozík 250 kg	2 vozíky 500 kg	3 vozíky 750 kg	4 vozíky 1000 kg	6 vozíkov 1500 kg
Rozmer vozíka (ŠxHxV)	1032 x 450 x 751 mm	1180 x 450 x 905 mm	1180 x 450 x 905 mm	1180 x 450 x 905 mm	1180 x 450 x 905 mm
Objem	4,48 m3	8,43 m3	11,72 m3	15,86 m3	22,05 m3
Hrúbka izolácie	70 mm	70 mm	70 mm	70 mm	70 mm
Teplotný rozsah	0°/ +30°C	0°/ +30°C	0°/ +30°C	0°/ +30°C	0°/ +30°C
Ovládanie vlhkosti	40% ÷ 95%	40% ÷ 95%	40% ÷ 95%	40% ÷ 95%	40% ÷ 95%
Príkon	4,5 kW	7 kW	8 kW	9,4 kW	10 kW
Napájanie	400 V / 3N / 50 Hz	400 V / 3N / 50 Hz	400 V / 3N / 50 Hz	400 V / 3N / 50 Hz	400 V / 3N / 50 Hz
Chladiaci plyn	R452A	R452A	R452A	R452A	R452A
Klimatická trieda	do 38°C	do 38°C	do 38°C	do 38°C	do 38°C